蜜蠟布「Beeswax Cloth」是將可食用蠟融於布料上,從而達到保存食物的一種保鮮材料,這種食物保鮮的方法在很久之前就有被使用了。在澳洲國家,大多數家庭會使用蠟佈保存食物,不僅是因為這是一種傳統的做法,還因為它更加環保,使用後對環境的危害不大,還能促進蜂蜜產業和棉花產業的發展。
現今,隨著環保思想的流行,蜜蠟布逐漸在香港流行,很多香港雜貨店現在都有賣。然而成品蠟佈的價格比較高,很多人想要嘗試卻因為價格有所猶豫。其實蠟佈的製作並不困難,在家也可以DIY製作。學會這三種方法,教你輕鬆做成功。
蜜蠟布的特點
1、天然材質,更加安全
製作蜜蠟布使用的材料非常簡單,主要的用材為蜜蠟、棉布、荷荷巴油和樹脂。蜜蠟是蜜蜂築巢的主要成分,不僅可食用,還可以作為中藥材來醫治疾病。因此,比起用保鮮紙,食用這種材質的保鮮佈更加安全。
2、可重複利用,壽命長達一年
只要使用方法得當,蜜蠟布的使用壽命可以長達一年。它可以重複使用,在裝完水果蔬菜等其他乾燥的食物後,輕輕擦拭便可重複利用。
3、顏色樣式多樣,款式豐富
蜜蠟布的主體是棉布,而在製作前,我們可以挑選自己喜歡的顏色和花式進行製作,也可以在製作後用剪刀裁剪成自己喜歡的形狀。在野餐、外出時帶上它,也能成為拍照時一個不錯的裝飾。
4、可塑性強,可密封保存食物
由於蜂蠟的熔點低,只有60°,因此用蜜蠟布進行密封時,只需要用手沿著容器的外部輕輕按壓,就能達到很好地的密封效果。
5、小巧輕便,方便攜帶
外出帶便當時,便當盒由於材質堅硬,體積較大,有時候會不方便攜帶。而用蜜蠟布裝上餅乾、三明治、水果等東西外出,既不用佔據太多的空間,也更加輕便。
6、製作方法簡單
蜜蠟布的製作材料簡單,製作方法也十分簡易,不用太多的技巧,在家也可以自己進行DIY創作。
7、易於上手,方便儲存
傳統保鮮膜在包裝上會帶有鋸子狀的刀片,在使用時需要用刀片將整片保鮮膜切開,不適合兒童使用,在使用時也具有一定的危險性。而蜜蠟布的使用方法簡單,它有著和保鮮膜相似的功能,但使用起來卻比後者更加安全,也十分易於上手。由於每塊佈都是獨立的個體,因此在使用時不用額外進行裁剪,只需要用手簡單按壓,兒童也可以使用。同時,它的存放簡單,只要放置在乾燥陰涼的地方即可,也可以直接將它放置在冰櫃中。
8、可降解,更加環保
市面上的保鮮紙大多以塑膠為主要原材料,只能用一次,丟棄之後無法被自然溶解,對自然環境的危害較大。而蜜蠟布在使用大約一年後,佈上的蜜蠟會差不多脫落掉,在這個時候將它丟點也不用擔心會對環境造成負擔,因為它是可以降解的。如果想要進行再次利用,可以對用過的布再次進行封蠟處理,也可以用熱水將剩餘的蠟完全融化掉,當成一張普通的棉布使用。
DIY製作蜜蠟布
1、準備材料
- 全棉布料
- 蜜蠟或蜜蠟粒適量
- 牛油紙/烘焙紙
- 熨斗/平底鍋/烤箱
- 荷荷巴油和樹脂
- 夾子(也可以用其他工具如筷子代替)
- 剪刀(可有可沒有)
2、製作方法
(1)熨斗製作法
- 準備兩張牛油紙,將一張放置在棉布下,一張放置在一旁備用
- 鋪好棉布後,將蜜蠟/蜜蠟粒均勻撒在棉布上
- 在棉布上方放上另一張牛油紙壓好
- 用熨斗進行熨燙。具體熨燙時間根據蜜蠟的多少和棉布大小而異
- 熨燙後放置15分鐘晾涼
- 將牛油紙撕開,用剪刀或小刀去除多餘的蜜蠟
(2)烤箱製作法
- 準備一個容器,將蜜蠟和荷荷巴油加入到容器中,隔水加熱至融化
- 在烤盤上放上一張烘焙紙,將烤箱預熱十分鐘至120度
- 把棉布放置在烘焙紙上,並用刷子沾取融化的蜂蠟均勻刷在棉布上
- 放入烤箱中加熱約5分鐘
- 用夾子將棉布取出,放置在一旁晾乾
- 觀察棉布變硬後便可使用
(3)平底鍋製作法
- 準備一口鍋,將蜂蠟和荷荷巴油、樹脂(沒有可不加)放入鍋中加熱
- 加熱至融化後把棉布折疊放置在鍋中
- 用力按壓棉布,讓整個棉布都沾上蜂蠟溶液
- 沾取後將棉布取出,展開並放在置物架上晾乾
- 最後可以用剪刀將蜜蠟布裁剪成自己喜歡的樣式和尺寸
蜜蠟布用法
1、用作保鮮膜
蜜蠟布可以代替保鮮紙,充當保鮮膜的功能。在使用時用蠟佈包裹住容器口,輕輕按壓使其貼合容器邊緣,手部的溫度可以使蠟佈改變形狀,從而有效得實現密封保存的效果。同時,因為使用的是蜂蠟和荷荷巴油等材質,更加具有透氣性,保鮮效果也比其他的保鮮材料好。
2、用作容器
蜜蠟布可塑性強,防水效果佳,可作為容器使用。無需很多技巧,簡單摺疊就可以將它製作成一個盛放食物的容器,加上蠟佈更加小巧輕便,便於攜帶。
3、放置餐具
蜜蠟布也可以用來放置餐具。它的用材安全,防水性強,用來放置餐具不僅衛生,還十分利於收納。
注意事項
1、少裝油膩、過熱的東西
蜜蠟布不宜裝油膩或氣味過重的食物,使用過後會難以清洗,從而減少它的使用壽命。再加上蜜蠟的熔點較低,裝熱的東西容易使表層的蠟融化,也會對其使用壽命造成一定的影響。
2、不能放入烤箱或微波爐總加熱
切勿在加熱時將食物連帶著蜜蠟布一同放進烤箱或微波爐中,因為烤箱和微波爐加熱的溫度都大大高於蠟的熔點,加熱時布上的蠟會由於高溫而融化,不僅影響食物的味道,還會讓蠟佈失去保鮮的功能。
3、不能用熱水清洗,清洗後晾乾即可
使用過後,用冷水進行清洗即可。有污漬的地方可以加上洗潔精或蘇打粉輕揉後清洗,但切忌直接用熱水清洗蜜蠟布。用熱水沖洗會溶解掉一部分表面的蠟,再次使用時手感會變得更加粘。用水沖洗之後的蠟佈要進行自然風乾,不能像其他布料一樣採用擰乾的方法。
4、應該放置在乾燥、陰涼的地方
在保存時,應該將其放置在乾燥且陰涼的地方,不能放置在太陽下曬。最好可以放置在冰箱中進行保存,使用時再將其拿出來。