你是否想要報讀營養師課程，成為一個幫助人們調理身體、保持健康的營養師呢？但你可能不知道，學生在大學期間完成了營養學相關專業的知識培訓僅僅是一個開始，這個時候的你只能被稱為營養學家。如果你後續想要繼續進修，正式註冊成為營養師還需要一段漫長的路程。
如果你立志在未來成為一名擁有正規牌照的香港營養師，不妨仔細閱讀本篇文章。我們詳細整理了營養師課程的報名方法以及修讀完相應學科課程之後的註冊管道，這或許可以為你的未來發展提供一些幫助。
一、營養學家和營養師的區別
1.入行要求區別
營養學家
營養學家通常指的是在大學期間修讀營養師課程的畢業生，他們系統地學習、掌握了營養學的專業知識，並且參與相關的學術性研究。畢業後，他們擁有香港政府認可的「營養科學」(Nutritional Sciences)這一類學士學位或碩士文憑證明。
營養師
營養師和營養學家最大的區別在於，前者不僅要持有營養學相關的學士或碩士學位證明，而且還要擁有6個月以上的臨床實習證明。滿足以上條件之後，你可以前往英國、澳洲、美國或者加拿大這四個國家的正規營養師協會進行註冊。
完成這些步驟之後，你就是一個擁有正規牌照的營養師了，可以參加國外的相關行業工作。但是，你想要在香港進行工作的話，就需要向香港本地的營養師協會提供你的學歷證明和國外註冊證明，申請成為正式的會員才能夠繼續持牌。
2.工作內容區別
營養學家主要工作內容
- 推廣健康安全飲食
- 為客戶提供專業的飲食餐單建議
- 進行食品研究
營養師主要工作內容
- 推廣健康安全飲食
- 為客戶或者病人提供專業的飲食餐單建議
- 進行食品研究
- 為病人提供臨床營養服務
- 為客戶提供營養飲食治療方案
二、營養師香港前景
營養師作為一個新興行業，它在香港的發展前景是很多人關注的重點。近年來有越來越多的人開始注重健康養生，關注營養飲食，行業的發展勢頭迅猛。許多行業（例如大規模餐飲供應商、醫療康復中心、健身中心、食品公司等）都在不斷招收營養學專業人才。
除此之外，許多規模較大的公司還會設有初級營養師、高級營養師和部門經理等職位，薪資待遇優厚。如果你計劃將來從事這一個行業，成為一個專業的註冊營養師，那麼不用太過於擔心為未來的發展前景。
營養師薪資參考
- 初級營養師：HK$30000
- 高級營養師：HK$45000
- 部門經理/總監：HK$60000~80000
三、香港營養師課程報名
目前學生想要在香港地區完成學業之後，就能直接獲取註冊營養師資格的學科課程較少，今年只有香港大學專業進修學院（SPACE）和英國阿爾斯特大學（Ulster University）合作創辦的人類營養學研究生文憑（Intake Postgraduate Diploma in Human Nutrition）課程。
這項課程屬於兩年制兼讀課程，只要符合入學條件，哪怕是正在工作中的人們也可以報名進修。如果你能順利完成這項學科課程，就有資格申請註冊成為香港營養師協會（HKAAD）認可的專業營養師，這能幫助許多人完成曾經擁有過的理想。
1.線上報名網站
2.學歷要求（提供其中之一）
- 提供食品和營養學2級以上榮譽學位證明
- 提供生命科學2級以上榮譽學位證明，並且完成HKU SPACE食品和營養高級證書課程
3.語言要求（提供其中之一）
- 香港中學文憑考試（DSE）英語3級或以上證明
- 香港專業文憑考試（ALE）D級或以上證明
- 香港中學會考（CEE）英語C級或以上證明
- 雅思（IELTS）總分6分，閱讀、寫作、聽力、口語等成績在5.5分或以上證明
4.申請時間
截止至2022年9月9日（星期五）
5.課程費用
課程開設分為兩期，每學期所需繳納費用HK$49000
6.聯繫方式
辦公電話：3762 0833
官方郵箱：timothy.yeung@hkuspace.hku.hk
四、如何註冊營養師
1.營養師註冊管道
- 英國營養師協會Health & Care Professions Council (HCPC)
- 美國營養師協會Commission on Dietetic Registration (CDR)
- 加拿大營養師協會Provincial Dietetic Registration（PDR）
- 澳洲營養師協會Dietitians Association of Australia (DAA)
- 香港認可營養師學院Hong Kong Academy of Accredited Dietitians（HKAAD）
2.營養師註冊條件
- 6個月以上的臨床實習證明
- 營養學相關的學士或碩士學位證明
五、營養師常見問題解答
Q：註冊營養師的條件這麼高，為什麼市面上還有這麼多“營養師”？
A：因為香港的營養師行業正處於新興階段，很多制度還未統一，很多營養學家都會自稱自己為“營養師”。這也是很多人認為修讀了營養學科相關專業內容就可以順利成為營養師的原因。
Q：我想要成為一個註冊營養師，可是DSE成績不夠理想怎麼辦？
A：如果你最初的DSE成績並沒有達到相關專業的申請條件，你可以去申請VTC開設的營養師課程。當你完成課程內容之後，職業訓練局還會提供與英國或者澳洲學府一同創辦的銜接大學的營養師課程。雖然過程有些曲折，但這也是一條很不錯的升學途徑。
六、總結
總體而言，香港地區的營養師行業正處於蓬勃發展的階段，行業前景樂觀並且就業崗位多，是一條不錯的發展方向。
如果你家庭經濟條件不錯，可以在DSE畢業後，選擇去報名英國或者澳洲的營養師課程。那邊不僅營養師行業發展完善，而且營養學相關學科的教學水準屬於世界一流水準。